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NUM...hummm!
Par Claire Maingonle 25 janvier 2008
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Vous kiffez la bouffe thaï ? Pardon, vous appréciez la finesse de la gastronomie thaïlandaise? Alors, cette adresse est pour vous, branchés ou amateurs de tout poil : Num. Il s'agit d'un nouveau restaurant installé rue de la Coquillère, donc à deux pas du Forum des Halles. Ici, on a misé sur le design tendance, c'est à dire sur une atmosphère feutrée, un brin ouatée, qui fait la part belle aux couleurs violette, rouge et mauves. Le tout, enrobée d'une musique sauce ambiance new-yorkaise. Why not? C'est pas pire que le chinois du coin. Non, ici, la nourriture se la jour raffinée, si on aime ce style d'ambiance. Vous retrouverez à la carte les incontournables, il est vrai fort bien maîtrisés: les plats à base de lait de coco, les currys thaï, et le goût de la citronnelle qui a un charme dépaysant et légèrement acidulé.
Mention spéciale pour la salade de boeuf et de papaye verte ainsi que pour Le tigre qui pleure, une spécialité à base de boeuf que l'on ne présente plus aux férus de cuisine asiatique. Pour la petite histoire, la légende raconte que le tigre pleure car il n'aurait jamais goûté une viande aussi tendre. Joli. Comptez quand même une trentaine d'euros à la carte...sans les vins, of course.
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