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Oh, légumes oubliés !
Par Claire Maingonle 5 septembre 2007
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(3) Commentaires | Permalink
Je veux bien croire que les hommes préhistoriques avaient une alimentation plus diversifiée que nous, les modernes, mais je n'aurais pas imaginé que les hommes du XVIIe siècle aient pu consommer plus de 1200 végétaux différents. Tout cela, je l'ai appris en me documentant sur...les légumes oubliés. Vous savez, c'est une mode qui ressemble à du bon sens biologique. L'idée, c'est de se rendre le temps d'un dimanche près de Bordeaux, à Sadirac, pour visiter une ferme spécialisée. On s'y promène dans les jardins, le labyrinthe, il y a beaucoup d'animations et d'ateliers ludiques pour les enfants. Là bas, vous allez enfin découvrir comment on sultive normalement des légumes, vous apprendrez des centaines de choses sur le terroir. C'est une ferme familiale, et tous les légumes sont cultivés sans persticide, ni produits chimiques.
D'une part, vous pourrez faire des emplettes et acheter des bocaux de ces légumes du jardin. D'autre aprt, vous repartirez avec des recettes, pour cuisiner l'ortie, le topinambour ou l'amour en cage. Et, en plus, pendant la visite, vous profiterez d'un mini-repas dégustation inclus. Je trouve que c'est vraiment génila pour découvrir et faire découvrir aux petits l'alimentation de l'homme. On peut également préparer sa visite sur internet, où vous trouverez des jeux ainsi que les informations utiles.
Commentaires
Rédigé par: Baloo76 | 5 sept. 07 22:11:01
Le citadin lambda achète ce qu'on lui donne à acheter et lorsque des légumes anciens se montrent et sont dignes d'interêt (tomates coeur de boeuf par exemple) ils se vendent. Pour le reste celui qui cultive son jardin ne produit que des légumes dont il trouve les semences. Bref, 95% des légumes sont oublié parce que le système productiviste les à oublié pour nous...!
Alors bien sur quand au détour d'un chemin, vous tombez sur une agriculteur fou qui ose faire dans l'originalité nostalgique...on est un peu scotché ! lol PS: je doute quand même que nos anciens "boulotaient" ... 1200 espèces de légumes différents
Rédigé par: Claire | 5 sept. 07 22:26:25
Parait, pourtant. Mais ca parait un peu gros. Les coeur de boeufs, c'est quelque chose d'extraordinaire. J'en ai acheté recemment dans mon biocoop. Je n'avais jamais mangé un truc pareil avant.
Rédigé par: Baloo76 | 6 sept. 07 10:49:15
Les AMAP dans ma région jouent un rôle important d'éducation en faisant connaitre certains de ces légumes...bio de surcroit en faisant une promotion certes un peu confidentielle puisque limitée à la clientèle de ces assos mais qui passe trés bien de bouche à oreille.
