« Bien nourrir sa peau avec des soins bio | Accueil | Le bon chocolat de Ludovic Dardenne »
Huile d'olive bio
Par Claire Maingonle 3 juin 2007
| 
(1) Commentaires | Permalink
Pour choisir une bonne huile d'olive, il y a quelques critères importants. D'une part, il faut la prendre de préférence 1e pression à froid, mais surtout biologique. Sa qualité s'en ressent nettement. Et puis, les huiles d'olives bio ne sont pas nécessairement plus cher que les autres. On pense à tort que toutes les huiles d'olives ont le même goût. Erreur. Il y en a de plus fruité, de plus amer. C'est selon la provenance. Celles en provenance d'Espagne, par exemple, sont assez corsées. Parmi les huiles que vous pouvez acheter cehz votre détaillant bio, plusieurs marques sont particulièrement intéressantes et abordables. Par exemple, la gamme du maître moulinier Emile Noël, qui propose des huiles plus ou moins fortes en goût, des huiles de terroir. Les huiles de Bio Planète sont également bonnes et proposent également des goûts variés selon les provenances : Italie, Tunisie, Portugal. De quoi varier les plaisirs. L'huile d'olives est riche en Oméga 9. Elle est à la base du régime méditerranéen, mais elle reste très calorique. Qu'elle soit bonne pour la santé n'est pas un prétexte à une surconsommation excessive. Loin de là. Mais faites vous tout de même plaisir.
Commentaires
Rédigé par: yang | 8 juin 08 12:10:46
bio bio ce qu il nous faut
