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Faites le marché
Par Claire Maingonle 31 mai 2007
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Je ne sais pas pour vous mais moi, j'adore faire le marché. Ces saveurs, ces senteurs, ça met en joie. Les étalages des fruitiers et des maraichers, les fleuristes, l'odeur du poulet rôti ou de la marée. On trouve de tout sur un marché. Ca tombe bien car jusqu'au 3 juin, c'est la fête des marchés organisée par la Mairie de Paris. Le programme et une liste bien utile sont téléchargeables sur le site. Belle initiative. Saviez-vous que Paris compte 82 marchés? Il y en a pour tous les goûts : bio aux Batignolles et sur le boulevard Raspail, marocain, concentré comme sur la place de la Bourse ou tout étiré en longueur comme rue Ordener. A l'occasion de la fête, 150.000 sacs recyclables seront offerts à la clientèle ainsi que des guides des plus beaux marchés de Paris. Mention spéciale pour les marchés couverts, qui sont toujours agréables. Aujourd'hui, la capitale a perdu ses anciennes halles Baltard, détruites au moment de la construction du Centre Pompidou dans les années 70. Mais il reste de beaux spécimens de marchés couverts et en premier lieu celui des Enfants rouges, dans le Marais, dont la création remonte tout de même au XVIIe siècle! Les marchés, c'est aussi une des pages de l'histoire de Paris.
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