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Ouverture de Cavestève à la Bastille
Par Lysa Venantle 25 juillet 2006
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Les caves Estève, situées à la Bastille et créées par Jean-Christophe Estève ont déjà marqué le monde du vin pendant des années et cela semble loin d’être terminé puisqu’elles sont aujourd’hui reprises par Nabuchodonosor une société d'évènements travaillant autour du vin. Misant sur la modernité pour ce projet nommé Cavesteve, ces nouveaux propriétaires ont la particularité d’avoir une approche très contemporaine du vin.
Un regard qui se traduit par la modernité du décor ( une cave des plus design) , la modernité de la sélection (un référencement ni exhaustif, ni sectaire) , le parti-pris (une offre riche mais une politique de prix attractive), un comité de sélection (des vins dégustés et sélectionnés par un comité de dégustateurs).
Cavestève, proposera à partir de la rentrée:
- un site Internet qui deviendra marchand en fin d'année,
- un club VIP qui accueillera les 1000 premiers clients et qui proposera tout au long de l'année des avantages importants à ses membres,
- des cours de dégustation,
- des évènements clés en main,
- des voyages dans les vignobles,
- un espace évènementiel complètement équipé pour organiser des séminaires d'entreprises ou des fêtes privées.
En projet également, l'ouverture d'une deuxième boutique Cavestève, située à moins de 50 mètres de la cave avec un bar-épicerie où l'on trouvera les grands produits gastronomiques du Sud-Ouest et du Sud-Est, à emporter ou à déguster sur place ainsi qu'une sélection importante de vins Italiens et Espagnols.
10, rue de la Cerisaie 75004 Paris 01 42 72 33 05 www.cavesteve.com (Site en cours de réalisation)
Photo : Cavesteve RP
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